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重庆清汤鱼火锅的食材与做法

文章来源:火锅知识网 发布时间:2021-09-08 15:54分类:鱼火锅做法 阅读:102

 

  重庆清汤鱼火锅的食材与做法。我在这里分享重庆清汤鱼火锅的做法,这种鱼的做法大多数在女人月子期做的月子餐。它可以催乳汁和消肿还有利尿,很适合妇女在月子期调养身体。同时它还具备治咳逆上气、黄疸、口渴及胎气不安。对小孩和孕妇都有很好调养身体的功效,有温补作用,去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。同时它更具备其他的中医药食效果,也有美好的寓意和故事。

重庆清汤鱼火锅做法所需食材

  鲤鱼1500g、油、盐适量、葱、姜、花椒、芝麻适量、菠菜、豆腐、白菜适量

鱼火锅做法

重庆清汤鱼火锅做法步骤

  1.先把食材准备好,鲤鱼、配菜。(想起第一次做鱼的时候,鱼清洗好后,很长时间都还在动,心里怕怕的,做的时候就有点余心不忍的感觉)

  2.先把鱼切块,再片成薄片。

  3.葱、姜、花椒、芝麻放热油锅里炒一下,盛起待用。

  4.鱼片过油炸,炸至7成熟,把油沥出。

  5.把炸好的鱼片放锅里,放盐加入水烧开。

  6.加入豆腐

  7.待水开后,放入先前准备好的调料,这样就可以吃了。

  8.吃鱼的时候也可以下入白菜,菠菜

重庆清汤鱼火锅做法需注意事项

  豆腐下入锅中多煮一会,味道会好一些。

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