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重庆酸萝卜鱼火锅的配料与做法

文章来源:火锅知识网 发布时间:2021-09-08 15:40分类:鱼火锅做法 阅读:64

 

  在重庆的时候,常去吃酸萝卜鱼火锅,现在离开家了,不常回去.经常是馋得不行不行的.最近突然很想吃酸萝卜鱼火锅了....还有泡椒凤爪之类味道的.各位朋友,请问谁能告诉我怎么做重庆酸萝卜鱼火锅的配料与做法呢?

  你好,请问能详细点吗?我是在北方,可能很多食材都没有,而且我是在家自己做,请尽量写的通俗些.谢谢

重庆酸萝卜鱼火锅材料

  黑鱼1条、酸萝卜200克、姜、蒜、辣椒1份、料酒适量、葱适量、生抽适量、熟芝麻适量、细盐适量、春菜1份、锅、盆、勺子、菜板、菜刀。

鱼火锅做法

重庆酸萝卜鱼火锅做法步骤

  1、备好所用食材。

  2、锅里加油,下姜蒜辣椒鱼骨爆香。

  3、再加入洋葱炒至洋葱出味。

  4、然后再加入开水。

  5、水开之后将酸萝卜下锅微煮。

  6、加入一小把的春菜。

  7、用细盐,料酒,生抽调味。

  8、汤底再开,将用料酒腌制过的鱼片及葱段下锅。

  9、烫好鱼片后出锅再撒适量熟芝麻点缀就可以。

  重庆酸萝卜鱼火锅是现在非常受欢迎的一种美食,不仅因为火锅的美味,更是因为火锅可以把你喜欢的各种食材汇聚在一个菜品中,而且吃火锅可以叫上亲朋好友一起,制作简单,营养美味。

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