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阿飞火锅鱼做法

文章来源:火锅知识网 发布时间:2021-09-18 10:02分类:鱼火锅做法 阅读:149

 

阿飞火锅鱼做法:把鱼洗净切开,加入料酒和少许生粉拌匀腌10分钟,然后用生粉拌匀腌15分钟;把鸡蛋打在碗里,加适量盐搅拌均匀,再加生粉拌均匀,然后把鱼头放在蛋液里滚一下;烧锅开水,将鱼头放进锅里煮熟,然后捞出来放在凉开水里过凉,这样鱼肉很入味;把鱼头放在小碗里,加入少许盐搅拌均匀,让每块鱼头上都裹上蛋液;把小辣椒去蒂去籽切圈,蒜和小米辣洗净切圈;在热油锅里炸成红辣椒油;再加入适量花生碎和蒜粒,炸香以后浇在鱼头上;最后再把炸好的鱼头盛入盘中,淋上热油;最后淋上香油,最后撒上蒜蓉,就可以了。

阿飞火锅鱼做法

小贴士:1、鱼头腌制的时候一定要用大火,炸到鱼头变黄以后才可捞出来;2、鱼头腌制前一定要用大火油炸一下,这样炸好的鱼头才会外酥里嫩,而且炸出来的鱼肉也会更加的酥脆;3、煎鱼头时不要用大火,小火,慢煎,一定要小火,慢慢的煎,不要把鱼头翻个身,不然鱼头很容易变形,煎至鱼头微黄以后就可以出锅,不用担心鱼骨头不熟,容易破。

阿飞火锅鱼做法

做法:1、首先将牛肉切成片;2、牛肉切成薄片;3、起油锅,下入花椒、八角、干辣椒、姜丝炒香;4、放入豆瓣酱,小火慢炒,炒出红油;5、加入适量的清水,烧开;6、下入牛肉片;7、煮开以后,将牛肉片捞出来;8、再将牛肉片放入汤中;9、下入青红椒,大火烧开;10、调入1勺料酒;11、下入牛肉片,再次煮开,改小火烧;12、待汤汁快要收干的时候,加入少许盐,翻炒均匀;13、关火,撒入少许香菜段,即可出锅装盘。

这里是【香菇炒鸡蛋】的做法,如果你有更好的办法欢迎给我留言,让更多的人学习学习学习!在我们小的时候,总会买一些猪肉来吃,那时候我们买的猪肉都是比较贵的,那时候买猪肉的时候也都是一次性买的,一点猪肉都是比较好的肉,有时候猪肉价格也是比较贵的,那么我们该怎样买猪肉呢?今天我就来讲一下如何才能买到新鲜的猪肉,我们要挑选到好的猪肉,如果是比较新鲜的猪肉的话,那么有的人会选择去超市买猪肉的,有的人就会选择买猪肉,有的人就会拿猪肉一起来看一下,如果不喜欢买猪肉的话,就不要买那种比较肥的,如果买到的猪肉就是不新鲜的,这样的猪肉吃起来的口感不好。

买猪肉的时候,聪明人都喜欢买这2种肉,老板自己都不吃!感兴趣的朋友可别放过哦,相信这样的做法是非常简单的,希望大家能够用心去感受一下哦,相信你会喜欢上这种猪肉的。

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