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747火锅鱼的做法

文章来源:火锅知识网 发布时间:2021-09-18 09:58分类:鱼火锅做法 阅读:168

 

747火锅鱼的做法1将买回来的草鱼去掉不要,用刀将草鱼切下来,用料酒、淀粉、少量的盐、胡椒粉腌一下,把草鱼腌好后,放在一个盘里,再准备一个干净的盆子,在里面加入适量的料酒和盐,再打入两个鸡蛋,搅匀后,将鱼腌制十分钟,腌制好后,在碗里面加入一点面粉,将蛋清和干面粉搅拌均匀。

4将腌制好的草鱼片放在盆里面,加入适量的清水,搅拌均匀,然后放在盆子里面腌制十分钟左右,这样腌制的时间更久一些,在腌制的时候,草鱼就腌制好了;然后将腌制好的草鱼片放在面粉里面裹一下,裹上面粉之后用刀切成段即可食用。

747火锅鱼

【腌制草鱼】食材:草鱼一条,生姜,大蒜,葱,干红辣椒,花椒,干辣椒,八角,香叶,干辣椒,香叶,食盐,胡椒粉,白糖,料酒,酱油,醋【方法及步骤】1,首先我们将买回来的草鱼去掉鱼鳞以后,将其清洗干净,然后将头尾部的鱼骨剔掉,然后将鱼肉片成片状,用刀将它切成段状,装进盆中备用,生姜,大蒜,干辣椒,香叶,干辣椒,将它们都切成片状备用。

2,将准备好的姜蒜,干辣椒,葱都给准备好,将香叶,八角,干红辣椒,香叶,香叶,干辣椒,花椒,将它们都处理好以后,我们放在一个盘子中备用,在盘子上面撒上一些干辣椒,再准备一把干辣椒,放上一些干辣椒,然后再往里面加入一些花椒,生姜,将他们的香料都搅拌均匀,然后再放入适量的食盐,白糖,酱油,胡椒粉,料酒,酱油,然后再往里面加入适量食用油,搅拌均匀,接着放在锅中进行翻炒,等到炒制变色之后,我们就可以将这种香料全部都给放进锅里了,最后在上面撒入一些香菜,再加入适量的食盐,然后搅拌均匀,就可以出锅食用了。

747火锅鱼的做法

3,等油烧开以后,我们就可以将这些香料和香料放在里面,翻炒均匀之后,再倒入准备好的酱油,搅拌均匀,接着就可以出锅了,最后就可以在上面撒上一些香菜点缀一下,这样一道美味的腌制草鱼就做好了。

【制作过程】:1,首先我们将买来的草鱼用清水清洗干净,然后用刀将它们切成段状,接着我们将鱼肉片成厚薄的片状,切好以后,装入盘中,在碗中加入适量的料酒和生粉,然后用手将其抓拌均匀,腌制20分钟;2,准备一个大碗,往里面放上适量的生抽,蚝油,醋和白糖搅拌均匀后,用手将它们充分抓拌一下,让它们充分的入味;3,接着我们再把准备好的大葱,姜,蒜,干红辣椒和花椒放入碗中备用;4,然后再往里面加入少量的食盐,白糖,胡椒粉,再加入一些清水,这样可以让葱姜更加的入味,然后再放上一些干辣椒,最后将它们腌制10分钟左。

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