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成吉思汗羊肉火锅做法

文章来源:火锅知识网 发布时间:2021-09-23 14:28分类:羊肉火锅做法 阅读:156

 

成吉思汗羊肉火锅做法:1、羊肉洗净后切成2厘米左右的薄片;2、羊肉洗净后用清水冲洗干净,放入锅中,加适量花椒粒、姜片,加入适量料酒,大火煮30分钟左右;3、将羊肉捞出后用凉水冲洗,沥干水分;4、将羊肉洗净后,用刀背剁成大拇指长的小块;5、取一块羊肉片,再用刀背拍打成细丝,再用刀背轻轻剁;6、取一片羊肉,用清水清洗干净后,用刀背轻拍打一下;7、再用刀剁成肉泥;8、将处理好的羊肉、羊肉放入大碗中,依次做好所有的,放入适量的姜末、盐、生抽、胡椒粉;9、用手将它抓拌均匀后,放在冰箱冷藏4小时以上;10、取出一块羊肉,切成小方丁,放入盆中;11、放入切好的葱末、生姜末和少许的花椒粒,抓拌均匀后腌制2天;12、烧开水,将羊肉、羊肉放入锅中焯烫变色后捞出;13、在锅中加入适量的食用油,倒入羊肉末;14、大火爆炒出香味后,将羊肉和羊肉一一起倒入锅中,转中火翻炒一下;15、将羊肉和汤汁翻炒均匀;16、倒入适量的开水;17、大火烧开后,转小火慢炖2小时左右;18、待羊肉汤汁快浓稠时,放少许食盐,继续炖煮5分钟左右;19、撒点葱花即可出锅。

成吉思汗羊肉火锅做法

【香菇炒牛肉】原料:牛肉香菇制作:牛肉片加入少许盐、淀粉、料酒、生姜末、生抽和蚝油,抓拌均匀后腌制一下;热锅凉油,下入肉片进锅翻炒;肉片变色后加入香菇进锅翻炒几下;加入少许生抽翻炒几下;加入蒜苗进锅翻炒均匀;加入适量的盐调味;翻炒均匀即可;盛入盘中。

成吉思汗羊肉火锅做法

【肉丝烧土豆片】原料:猪里脊肉土豆制作:肉片加入少许盐、料酒和淀粉等调料腌制一下;烧锅开水,加入少许盐和油,将肉片加入锅中焯烫变色后捞出;热锅凉油,放入肉片进锅翻炒变色后加入土豆片进锅翻炒;肉片翻炒变色后加入料酒继续翻炒一下,加入少许水;再将肉片加进锅中炖煮2分钟;加入盐调味,再加入葱姜末即可。

【香辣虾】原料:新鲜虾1盘青红椒各1个姜片3片蒜2瓣香葱1根油盐适量制作:准备好原材料;烧锅水加入少许盐和几滴油;将虾放入锅中焯下;加入适量的姜片进锅去焯水;加入料酒;加进去煮熟后捞出备用;将青红椒去蒂后清洗干净;烧热锅放入适量的油,下入虾进锅翻炒至变色;下入青红椒圈进锅翻炒;加入1勺豆瓣酱进锅煸炒;翻炒均匀后加入适量的盐调味;盛入盘中。

在我们家吃火锅,总是不够多的,一顿火锅就吃不腻的火锅,这时候就可以吃火锅,不管是哪种食材,在火锅店中吃火锅,还是自己家里的火锅店里面,都会选择去火锅店里面吃,火锅店里面最常点的就是火锅。

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