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做牛肉火锅用什么配菜好吃

文章来源:火锅知识网 发布时间:2021-09-07 10:03分类:牛肉火锅配菜 阅读:50

 

  牛肉火锅这类东西是广东潮汕的土特产,关键是由于牛肉知名,火锅的高汤合适我们食用,并且享有牛肉的口味,因此喜爱吃羊肉火锅的朋友能够试着一下。殊不知,牛肉火锅不止牛肉,也有许多的火锅配菜,例如油麦菜、小青菜及其茼蒿菜等,对于蔬菜水果的挑选,大伙儿能够依据自身的口感去挑选它。

牛肉火锅配一些性凉的菜

  牛肉性平,富含蛋白质,做成火锅后燥性较强,如吃多容易感觉身体燥热上火,不易消化,建议配些性凉的菜一起吃,可降热去火,利于消化吸收。

牛肉火锅配菜

  常见的性凉蔬菜有:生菜、番茄、白萝卜、油菜、菠菜、冬瓜、藕、绿豆芽、海带、金针菇等。

牛肉火锅配一些干货菜

  牛肉火锅吃的就是一股牛肉味,不能掩盖了牛肉的鲜香,因此放一些吸收汤汁的干货食物是最好的,这样能将牛肉的汤汁吸入其中,像红薯粉、方便面、木耳、香菇、腐竹、千张、豆腐皮、白粉条等就不错,好吃营养又吸汤。

牛肉火锅配一些其他荤菜

  牛肉火锅除了有羊肉外,配以其他荤菜也是非常好吃的,还可为身体补充更多的营养物质,如:鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、鱼丸、虾丸、鸡蛋等。

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