欢迎来到火锅知识网,这里有更多更全的火锅知识

香辣红油牛肉火锅做法流程

文章来源:火锅知识网 发布时间:2021-09-03 18:44分类:牛肉火锅做法 阅读:195

 

  火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地。各地风俗习惯不同,火锅叫法和特色大相径庭。总的说来,无外乎选用大家喜欢的新鲜食材,做出来的火锅也味道鲜美。三五个人围坐在一起,品尝火锅煮食的特别滋味。

香辣红油牛肉火锅

  香辣红油牛肉火锅,选用新鲜牛腱子,炖好的牛肉,加入素有秋冬小人参之称的白萝卜,配以重庆红油火锅底料调味,香辣味鲜~~光是那浮在锅面上的一层红油就够诱惑人滴~”

  主料:牛腱(1100克)

  辅料:八角(2个)、桂皮(2块)、干红椒(8个)、生姜(1块)、蒜瓣(6瓣)、白萝卜(600克)、菠菜(适量)、鸡蛋(数枚)

  配料:重庆红油火锅底料(适量)、盐(适量)、老抽(适量)

香辣红油牛肉火锅的做法步骤

   1牛肉洗净、切大块。

   2切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水,至水清。

   3准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

   4牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开。

   5撇净血沫。

   6倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽;大火煮开,盖上盖,小火炖40分钟。

   7白萝卜洗净切滚刀块。

   8菠菜摘洗干净备用。

   9牛肉煮烂,下入白萝卜;大火煮开。

   10小火熬煮20分钟。

   11煮好的牛肉转入小火锅中,煮开(顺便下了几个熟鸡蛋)。

   12倒入菠菜烫一下,端离火炉,放到火锅上,点火,边煮边吃。

吃火锅小窍门

  1、吃火锅一周别超过一次,吃多了容易上火。

  2、火锅的食物以肉类居多,蛋白质分解产生大量嘌呤,高尿酸血症和痛风患者最好少吃火锅。

  3、吃火锅,搭配的涮菜一定要注意食物禁忌,确保吃的健康。

  使用的厨具:高压锅

》》》附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接:《获取开店支持》了解详情!火锅知识网立足行业前沿,为你开店助力!

上一篇:没有了

下一篇:煮牛肉火锅怎么做好吃

相关推荐

火锅底料购买批发咨询

    火锅底料购买批发
返回顶部