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自家吃火锅清汤锅怎么做好吃

文章来源:火锅知识网 发布时间:2021-09-07 15:37分类:好吃火锅 阅读:149

 

  自家吃火锅清汤锅怎么做好吃?火锅大家都非常喜欢吃,但是最早的火锅底料只有一种,那么它就是麻辣味的,这也是因为是从四川流传过来的原因。但是现在越来越多的人喜欢吃火锅,为了适应广大吃货们的口味,也研制出了清汤锅底,那你知道火锅清汤锅底怎么做吗?今天小编就来教大家自己在家制作的方法。

用猪骨头熬清汤火锅锅底

  既然要做清汤锅底,我们要熬一些汤类,猪骨是熬清汤锅底最主要的原料。我们可以买一些筒子骨和扇骨回来熬,因为这两种骨头所熬制出来的汤是最鲜美的。我们平时可以去菜场取这两种骨头回来炖。

自家吃火锅清汤锅怎么做好吃

用鸡骨架熬清汤火锅锅底

  要想熬制出好喝的清汤锅底,鸡骨架也是不可缺少的一种食材。我们平时可以在专门卖鸡的摊位上去问它要一些新鲜的鸡骨架,回来之后把它切成块放到汤中与猪骨一起炖。这样的话会让鸡汤的鲜美融入到我们的锅底当中,就像放了鸡精一样非常的好喝,当然它比鸡精的味道是更加鲜了,而且是更加健康有营养。

熬清汤火锅锅底添加各种香料

  要想做出美味的清汤来,各种香料是不可缺少的。我们常备的香料有八角,桂皮,大叶,枸杞,红枣,桂圆,香菇等。将这些食材包裹在一起放入纱布当中,然后将整个纱布扔到清汤当中去炖,这样的话会将香料当中的味道炖出来,同时也不会因为香料的细小的残渣而影响它的口感。

  以上就是火锅清汤锅底怎么做的制作方法,不知道小伙伴都记住了没有?其实只要准备好一些食材,我们自己在家里也可以炖煮出非常好吃的清汤锅底,这样的话涮起来得菜味道会更加鲜美,就和我们平时在外面吃火锅是一样的味道。

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